En blivande konditors blogg.

Gjorde nån form av bakelser igår, gjorde först vanliga Chokladmuffins med vaniljfyllning, sen vispade jag grädde som jag spritsade på dem, sen tog jag hackade cocktailbär och lade lite på varje.
Ja, så här vart dem. Väldigt enkel och göra för er som vill det.



Recept på muffinsarna ;)

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2 ½ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• ½ tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 100 g smält smör eller margarin
  
  .

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar i papper på en plåt.

Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten i bakformarna.

 

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

 

Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte hårda

• 
  
  Sen tar man vanlig vispgrädde & färdighackade cocktailbär (finns på willys vid baktillbehör) Till fyllningen tar man vanlig vaniljkräm, och för att fylla muffinsen så tar man, om man har, en äppel urkärnare eller nåt som man kan göra hål med.Sen tar man och gör ett hål i muffinsen och fyller sen det med vaniljkräm, spritsar sen på grädde och garnerar med cocktailbären.
  
  LYCKA TILL!