En blivande konditors blogg.

Bakade förra veckan tror jag det var :P
Ja jag tog lite bilder iaf :) denna imorrn blir det nog lite fler :)
Den nya kavlingsmaskinen :

Degblandarna :)

Tillvekning av Danskt rågbröd.

Allmän bild och sen backarna med surdegsbröd

Blandning av kavring

Avbakning av morotsbrödet i stenungen

Allmän bild

Ja sen var man ju tvungen att knacka ur allt bröd ur formar bl.a och plocka av från plåt och sen packa det och det var ju lagom roligt. Fast hela dagen var helt otroligt rolig :D

Ja ni har ju sett att jag inte bloggat på ett bra tag nu men det beror på att jag glömmer bort att fota m.m.
Ska försöka komma igång igen så fort jag kan :)
Håll ut bara :)

Asså shit nu var det ett väldigt bra tag sen som man bloggade eller gjorde något här. Jag ska nog ta och bättra mig. Har ju gjort en massor av bakverk under denna långa tid. Jaja jag ska bättra mig.
Nu blir det bloggande igen :)

Ja, jag skulle lägga upp en bildserie på hur man tillverkar en tårta. Ja här har ni den.



Lägg hallon eller jordgubbssylt på första lagret:



Lägg sen på ett nytt anslag och ha på vaniljkräm på det:


På samma lager lägger ni sen grädde på vaniljkrämen:




När ni lagt grädde på vaniljkrämen  så drar ni ut grädden så det blir en förhöjning. Som en kulle ungefär:


Sen lägger ni på ett nytt anslag på grädden:


Sen lägger ni på ett tunt lager grädde på det översta lagret och på sidorna:


Sen när ni gjort det så lägger ni över marsipanen och jämnar till kanterna så det inte är några veck:


ja nu var ju detta en halloween tårta så den är ju orange men ni får ju ta den färg, på marsipanen ni vill ha.

Jaja nu vet ni hur ni gör en tårta utförligt :)
Lycka till med bakandet :)

Hittade denna bilden och kommer inte ihåg varför jag gorde denna tårta och vad som är i den.
Men det är väl det vanliga, sylt i botten, vanlijkräm på andra lagret och grädde. Jag kan inte skriva mycket mer för jag kommer inte ihåg den alls :p

Ja ha det gött och kom ihåg min andra blogg  http://tonpa.blogg.se

Ja denna tårta gjorde jag till min bror på hans 22 årsdag.
Ja hur gör man då denna?
Jo jag köpte faktiskt ett tårtanslag(botten) men ni kan också göra ett eget (finns recept här i bloggen)
På första lagret lade jag på chokladmousse med crisp som finns att köpa på willys eller ica. Hade även mousse på andra lagret. Men på moussen på andra lagret så lade jag grädde på det och lade ut det så det vart en liten förhöjning.

Ja sen lade jag på det sista anslaget på grädden och lade sen ett tunt lager grädde på sidorna och ovanpå.
Jag ska visa utförligt med bilder någon dag. Sen lade jag bara på marsipanen och skar ut märket. Texten gjorde jag med kristyr.

ja lycka till med bakandet så hörs nån gång.
Och kom ihåg att kommentera om ni har någon fråga :)

Gjorde tårtlängder i skolan idag.

Tårtorna vi gjorde var, (1)operatårta, (2)banantårta, (3)frukttårta.

Så här vart dem:
1. 2. 3.

Vill ni veta hur man göra dem och vad dem innehåller så ta bara kontakt med mig via en kommentar eller facebook, vad vet jag :)

Jaja ha det bra och lycka till med bakandet.

Gjorde kapslar i skolan, en finare kaka, och jag så här såg mina ut.




Så här såg Robins ut.




Ja sen kom ju det förbannade chokladdoppandet. Asså doppa kapslar är det värsta man kan göra för dem går bara sönder och rinner hur mkt som helst. Men så såg mina ut är dem var klara.




Så här såg robins ut när dem vara klara och doppade, men robin hade mer problem än mig med att doppa.





Som sagt, han hade lite mer problem än mig med att doppa.

Ja det var tillverkning av kapslar(bitar)

Japp ha det gutt och lycka till med bakandet.

Har gjort en ny tårta som mamma ska ha med sig till jobbet ;)



Ja så här blev den :D Snygg??

Beskrivning om hur man gör den och vad som är i kommer snart ;)

Har ju inte uppdaterat på ett tag nu... så jag lägger upp bild på en kaka.


Det är en uppdatering iaf :)

 

Ingredienser

100 g  smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1-2 msk kakao
ca 3 dl småkaks- och sockerkakssmulor
arrakessens eller punch efter smak

Garnering

250-300 g mandelmassa eller marsipan
(grön hushållsfärg)
mörk blockchoklad


Gör såhär

Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och siktat kakaopulver poröst.
Tillsätt kaksmulorna och rör tills det är väl blandat.
Smaka av med arrakessens eller punch.
Ställ "degen" kallt en stund.



Rulla sedan ut "degen" till 5 cm långa bitar.
Klä dem med ett tunt lager mandelmassa eller marsipan, ev. grönfärgad.
Doppsen ändarna i smällt blockchoklad.

 

Ja, jag har ju gjort en tårta till midsommar :)

Fyllning i denna var chokladmouse med crisp. Finns att köpa på ICA och willys.
I varje paket så är det två påsar och man behöver fyra påsar för att det ska bli lite fyllning i tårtan. Så två praket med mouse.

Mousen drar man ut på båda lagren och utanpå tårtan har man grädde.
Som ni ser har jag spritsat kanterna, men man kan dra på grädde som vanligt och sätta dit skivade jordgubbar istället, eller nåt annat som man tycker passar bättre.

Garneringen består av grädde, vit riven choklad en sedan jordgubbar :)

Tycker ni ska prova på den för den är riktigt god.

Tårtbottnen har jag köpt men vill ni göra en egen botten så har ni ju receptet på bloggen här.

Ja, lycka till med bakningen.

Hej då :)